Гастрономический ужин с шефом Villa Borghese

Гастрономический ужин с шефом Villa Borghese. 

Италия предстает перед гостями в виде 9 блюд от шеф-повара: 

Аперитив:

• Клубника и сычуаньский перец;

Холодные закуски: 

• Дыня, креветка, пудра из хамона;
• Ролл с каракатицей и соусом кимчи; 
• Террин из серой макрели;
• Миладзанэ и мусс из пармезана;

Горячие закуски: 

• Равиоли с бычьим хвостом;
• Не ризотто с порчини и вода шиитаки;

Горячее: 

• Треска, камни, креветочный биск;

Десерт: 

• Тосканский помидор.